1、斷齒
除了裂膜、裂蓋外，斷齒也是收藏老酒過程里遇到的比較嚴重的現象，斷齒就是連接瓶蓋的焊點出現大部分斷裂，往往出現斷齒現象的老酒，跑酒會非常嚴重，甚至不開瓶就能聞到酒味。
2、酒標腐蝕毀壞
老酒存放的地方潮濕陰暗，很容易導致的酒標發生生霉變破損，這種霉變破損不僅顯現不了年代感，反而會暴露一個非常嚴重的問題串味，因為貯存環境不當，有些老酒吸附了環境中的雜味，會影響其品鑒口感。
3、裂蓋
收藏的時候，要檢查酒瓶的封口是否有異樣，有些酒是采用塑封膜進行封口，但是這些塑膜會隨著時間推移而脆化破裂，不僅會跑酒，還會降低其價值。
4、拆原箱
在收藏交易過程中，要避免選擇將原箱或者成套系的老酒拆成一瓶瓶單賣的酒品，原箱老酒如果帶有出貨單等年代憑證，會比單品老酒更為稀缺，而且其價值遠遠高于單瓶老酒。
5、跑酒

由于瓶身密封不夠嚴密，會導致瓶中的酒精大量揮發，口感寡淡如水，從而失去了飲用價值，當然也會極大降低其收藏價值。