所謂的打孔灌酒就是造假者通過針眼打孔，把真茅臺酒抽出注入山寨品當中，據說是為了仿冒年份茅臺酒，還有就是往漏酒特別嚴重的的老酒罐裝新白酒。

打孔的位置一般有三個。

1.瓶身打孔

這種是屬于特別低水平的造假手段，這個孔和裂痕用肉眼都能看得出來，只要大家仔細檢查，就很容易看出來，

2.酒標后打孔

有的造假者把孔打在貼酒標的背面，鑒別時用放大鏡或者強光手電筒照著瓶子仔細觀察。

3.瓶蓋打孔

有的造假者在瓶蓋處進行針眼打孔，所以不能放過瓶子的每一個細節。這種手段耗時間、耗人力，主要針對的是老酒市場，大家在選購一些高價格的白酒時還是要多加小心。