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貴陽(yáng)老酒回收公司,“名酒”是指獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌膰?guó)家名酒;“國(guó)優(yōu)”酒是指獲得銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌膰?guó)家優(yōu)質(zhì)酒。貴陽(yáng)老酒回收,這兩類酒是經(jīng)過(guò)全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)出的,其級(jí)別好高。

貴陽(yáng)老酒回收公司,古時(shí)的“名酒”也不少,如:漢武帝喜歡的蘭生酒、曹操喝的縹醪,唐玄宗的三辰酒、虢國(guó)夫人作的天圣酒,孫思邈作的屠蘇酒。這些酒中好考究的大概是魏賈鏘作的昆侖觴了,因?yàn)樗挠盟挚季浚怯眯〈邳S河中流取水,而且自認(rèn)為是取的黃河源頭之水,用以釀酒,所以把它叫作昆侖觴。雖然從四川彭縣、新都出土的釀酒畫象磚的實(shí)物印證來(lái)看,早在東漢,成都就已經(jīng)懂得和開(kāi)始用燒烤的蒸餾技術(shù)制酒了,但這種技術(shù)的成熟,卻應(yīng)該是唐宋之間的事,因?yàn)楫?dāng)時(shí)雖然用燒烤蒸餾技術(shù)提高了酒精的度數(shù),但勾兌技術(shù)卻遠(yuǎn)未成熟,高度酒的口感也沒(méi)有釀制的醪酒口感好,所以還不能被人們廣為接受。但這種燒烤蒸餾技術(shù)的初型卻在四川蓬蓬勃勃地發(fā)展起來(lái)了,這也是使四川成為真正具有現(xiàn)代名酒意義的“名酒之鄉(xiāng)”的基礎(chǔ)。所以在唐代,四川便出現(xiàn)了綿竹劍南春燒酒以及瀘州荔枝綠、郫縣郫筒酒等名酒。而且這些名酒中,直到現(xiàn)在,劍南春仍享譽(yù)海內(nèi)外,而瀘州也是名酒之鄉(xiāng),瀘州老窖酒仍然是著名的歷史悠久的品牌。郫縣的郫筒酒很有趣,它是把酒釀好以后,用大竹筒裝起來(lái),“包以蕉葉,纏以藕絲”,放置于郊外,歷經(jīng)幾十天后,直到濃香后再取出飲用的。郫筒酒之為名酒,從舊時(shí)文人學(xué)士的呤誦中也可見(jiàn)一班,如杜甫就有“酒憶郫筒不用酤”的詩(shī)句,蘇東坡也曾呤“他年攜手醉郫筒”,陸游有“且拼濫醉沽郫筒”等句。

發(fā)布時(shí)間:2022-08-01 16:24:35
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